Miles Joseph Berkeley

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Miles Joseph berkeley fu un sacerdote britannico, appassionato di scienze naturali. Molto attivo nel campo della micologia, descrisse oltre mille specie di funghi. In particolare, si ricorda soprattutto per aver intuito che la Grande Carestia Irlandese era opera di un fungo.

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Storia della Phytophtora

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La storia della Phytophtora infestans in Europa inizia con la malattia della ruggine che colpì il continente e soprattutto l’Irlanda, dove causò una grave carestia.
Solo dopo anni gli studiosi conclusero che la causa era un fungo parassita delle piante e si poté correre ai ripari con un farmaco tutt’ora utilizzato.

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Le origini della gastronomia: il Lievito madre

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Il lIevito madre, o lievito naturale, è composto da farina, acqua e diverse specie microbiche. La sua lavorazione si è tramandata nei millenni, portando a prodotti certificati

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Walter Michel Levinthal

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Walter Michel Levinthal è stato un medico e batteriologo tedesco, noto per gli studi sulla psittacosi e sulle malattie da Chlamidyae. Scienziato poliedrico, le sue ricerche spaziarono dalla diagnostica in microscopia alla biologia molecolare, fino alla clinica medica. Perseguitato dal regime nazista, poté continuare la sua carriera di scienziato in Gran Bretagna, dove ottenne importanti cariche e riconoscimenti.

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Lady Montagu: dalla letteratura alla scienza

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Lady Mary Wortley Montagu fu un’aristocratica inglese, poetessa e scrittrice. Sposò un parlamentare che andò a Costantinopoli come ambasciatore. Qui, Lady Montagu imparò la tecnica della variolizzazione, che volle fortemente esportare in Inghilterra per proteggere il suo popoo da una sicura grave epidemia.

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