Elena Panariello Spaghetti, pecorino, guanciale, uova, sale e pepe: ecco a voi la carbonara, protagonista d’eccellenza del Carbonara Day! A noi però piace aggiungere alla ricetta originale una spolverata di scienza e q.b. di regole da seguire per mangiare una carbonara in sicurezza.
I cavalli europei stanno morendo a causa di un’epidemia mortale. Questa è la preoccupante notizia che viene riportata in un articolo pubblicato sulla rivista Science il 24 marzo 2021.
La causa sarebbe da ricercare nell’herpesvirus equino di tipo 1 (EHV-1) .
Il 10 marzo è l’anniversario della nascita di Wu Lien-teh, noto per il suo impegno nella sanitĂ pubblica e per aver contribuito alla fine della peste della Manciuria nel 1910-1911 attraverso l’uso delle mascherine.
Dolori addominali, nausea, perdita di appetito e sensazione di bruciore non sono sintomi da sottovalutare in quanto possibili campanelli d’allarme della gastrite, un’infiammazione della mucosa gastrica che riveste lo stomaco.
Mentre SARS-CoV-2 continua a mietere vittime, un virus poco diffuso sembra comparire in Europa per la prima volta. Isolato nel 1970 dal pipistrello Nyctalus noctula in Kirghizistan e successivamente in Tagikistan, il virus Issyk-Kul non era mai comparso in Europa prima d’ora.
“La variante inglese”, soprannominata VUI 202012/01 o B.1.1.7, sembrerebbe essere correlata all’aumento del tasso di infezione nel Regno Unito. Un incremento dell’aggressività è però ancora da studiare. Nel frattempo, arriva l’ok da parte dell’EMA per il vaccino anti-Covid Pfizer-BioNTech.