Carbonara Day: come mangiarla in sicurezza (e leccarsi i baffi!)

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Spaghetti, pecorino, guanciale, uova, sale e pepe: ecco a voi la carbonara, protagonista d’eccellenza del Carbonara Day! A noi però piace aggiungere alla ricetta originale una spolverata di scienza e q.b. di regole da seguire per mangiare una carbonara in sicurezza.

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L’epidemia virale che sta uccidendo i cavalli europei

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I cavalli europei stanno morendo a causa di un’epidemia mortale. Questa è la preoccupante notizia che viene riportata in un articolo pubblicato sulla rivista Science il 24 marzo 2021.
La causa sarebbe da ricercare nell’herpesvirus equino di tipo 1 (EHV-1) .

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24 marzo: Giornata Mondiale contro la Tubercolosi

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Il 24 marzo si celebra la Giornata Mondiale contro la Tubercolosi, una malattia infettiva che, a causa della sua trasmissione e caratteristiche, miete ancora molte vittime nel mondo.

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Wu Lien-teh, il medico grazie al quale abbiamo le mascherine

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Il 10 marzo è l’anniversario della nascita di Wu Lien-teh, noto per il suo impegno nella sanitĂ  pubblica e per aver contribuito alla fine della peste della Manciuria nel 1910-1911 attraverso l’uso delle mascherine.

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Darwin Day: auguri al padre della biologia evoluzionistica

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Biologo, naturalista, antropologo, geologo ed esploratore britannico, Darwin è il padre dell’evoluzione e oggi è il Darwin Day!

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Gastrite ed Helicobacter pylori, un’infiammazione da non sottovalutare

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Dolori addominali, nausea, perdita di appetito e sensazione di bruciore non sono sintomi da sottovalutare in quanto possibili campanelli d’allarme della gastrite, un’infiammazione della mucosa gastrica che riveste lo stomaco.

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Issyk-Kul, il virus a origine zoonotica compare per la prima volta in Europa

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Mentre SARS-CoV-2 continua a mietere vittime, un virus poco diffuso sembra comparire in Europa per la prima volta. Isolato nel 1970 dal pipistrello Nyctalus noctula in Kirghizistan e successivamente in Tagikistan, il virus Issyk-Kul non era mai comparso in Europa prima d’ora.

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“Variante inglese”: cosa sappiamo della mutazione di SARS-CoV-2?

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“La variante inglese”, soprannominata VUI 202012/01 o B.1.1.7, sembrerebbe essere correlata all’aumento del tasso di infezione nel Regno Unito. Un incremento dell’aggressività è però ancora da studiare. Nel frattempo, arriva l’ok da parte dell’EMA per il vaccino anti-Covid Pfizer-BioNTech.

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