Slide del webinar “Sfide scientifiche del 2021” organizzato da Microbiologia Italia dal titolo “Idrolisi e fermentazione di pane invenduto” del dott. Marco Cozzolino.
Slide del webinar “Sfide scientifiche del 2021” organizzato da Microbiologia Italia dal titolo “Idrolisi e fermentazione di pane invenduto” del dott. Marco Cozzolino.