Latte di cammello, fonte di più probiotici, anti-patogeni

Non bastano mai, i probiotici, soprattutto quando spiccatamente anti-patogeni. Questa volta, la nuova scorta, si cela nel latte di cammello.

Veillonella: i batteri che migliorano le prestazioni degli atleti!

Che cosa è il microbiota? Il microbiota (Figura 1) è l’insieme dei miliardi di microrganismi (soprattutto batteri) che popolano il nostro intestino. La loro presenza in questo distretto dell’organismo è dovuta ai differenti ruoli che svolgono: sono importanti per il metabolismo e la nutrizione, ma anche per la protezione. Questi microrganismi, infatti, non solo stimolano … Leggi tutto

Microbiologi a tavola: i crauti

Serviti come semplice contorno, come farcitura del tradizionale hot dog oppure insieme a salsicce, wurstel e patate, i crauti in cucina si prestano a molti usi diversi e grazie al loro sapore leggermente acidulo seppur dolciastro accompagnano bene carni saporite come quella di maiale. I crauti sono un alimento base tipico di molti paesi europei, … Leggi tutto

Vagina in salute: correlazione con i Lattobacilli

Il ruolo dell’acido lattico prodotto dai Lattobacilli nella fisiologia vaginale. La vagina e la cervice uterina rappresentano l’ultimo tratto dell’organo riproduttivo femminile preposti, tra l’altro, a favorire la riproduzione garantendo il mantenimento di un microambiente stabile e fisiologico. Un ruolo fondamentale è costituito dalla presenza in loco di una flora batterica specifica indicata come microbiota … Leggi tutto