Soia e microbioma intestinale: una futura arma contro le malattie cardiovascolari

La soia La soia (Figura 1), scientificamente Glycine max, è un legume ormai largamente conosciuto e utilizzato nella nostra alimentazione. Per questo motivo la sua produzione mondiale, secondo una stima del 2017, si attesta intorno alle 335 tonnellate. Sicuramente i Paesi che ne fanno maggior utilizzo, sin dall’antichità, sono la Cina e il Giappone. Qui, … Leggi tutto

Protisti divoratori di virus: credevi che nessuno li mangiasse?

Nessuno mangia virus (tranne i protisti) Se credevi che nessuno mangiasse virus, ti sbagliavi; un gruppo di ricercatori del Bigelow Laboratory Single Cell Genomics Center, in USA, ha scoperto che alcuni gruppi di protisti marini si cibano di virus. La straordinaria scoperta dei protisti mangiatori di virus I ricercatori dello studio pubblicato sulla rivista scientifica … Leggi tutto

Orlistat aka Xenical, Alli o Beacita: mai sentito?

Oggi parliamo di trattamento farmacologico dell’obesità.
L’obesità è una patologia multifattoriale e la sua principale terapia risulta essere mirata ad una riduzione dell’introito calorico, supporto psicologico e terapia farmacologica.
L’orlistat è usato per la cura dell’obesità ed è disponibile anche come farmaco da banco. In questo articolo verrà trattato il meccanismo d’azione della molecola, i suoi effetti collaterali e le applicazioni terapeutiche.

Obesità e farmacologia: La sibutramina

Generalità L’obesità, come ormai noto, è una patologia multifattoriale ed a livello mondiale stiamo assistendo ad una vera e propria “epidemia di obesità”. Questa affermazione deriva da risultati epidemiologici che indicano come, ad esempio, circa il 30-40% della popolazione americana sia in sovrappeso. Bisogna specificare che il grasso addominale, di pazienti obesi, rappresenta la principale … Leggi tutto

Ocratossina A nel cibo: una ricerca dell’EFSA

Oggi una questione di grande importanza per il benessere della popolazione è la sicurezza alimentare. Parliamo in particolare di “food safety and security”, ovvero assicurare alle persone cibo ed acqua per soddisfare il fabbisogno energetico che il nostro organismo necessita per vivere. Numerosi enti si occupano di ricerche per perseguire l’idea di cibo “sano” e … Leggi tutto

Obesità: tassello del puzzle chiamato psoriasi

Come già noto, la psoriasi è una malattia multifattoriale che ha alla base sia fattori genetici sia ambientali; ma se avesse un legame anche con fattori comportamentali e stili di vita? Questa è l’idea che negli ultimi tempi sta incuriosendo ricercatori di tutto il mondo. Infatti, l’alterazione del microbioma e della permeabilità intestinale potrebbe mettere … Leggi tutto

Noci, microbiota e malattie cardiovascolari

Malattie cardiovascolari e alimentazioni Le malattie cardiovascolari sono tra le prime cause di mortalità al giorno d’oggi. I fattori di rischio sono differenti: età, sesso, familiarità, ma anche lo stile di vita. In quest’ultimo rientra anche l’alimentazione. Per questo motivo, oggi, si stanno cercando alimenti in grado di ridurre il rischio di sviluppare queste patologie. … Leggi tutto