Orlistat aka Xenical, Alli o Beacita: mai sentito?

Oggi parliamo di trattamento farmacologico dell’obesità.
L’obesità è una patologia multifattoriale e la sua principale terapia risulta essere mirata ad una riduzione dell’introito calorico, supporto psicologico e terapia farmacologica.
L’orlistat è usato per la cura dell’obesità ed è disponibile anche come farmaco da banco. In questo articolo verrà trattato il meccanismo d’azione della molecola, i suoi effetti collaterali e le applicazioni terapeutiche.

Obesità e farmacologia: La sibutramina

Generalità L’obesità, come ormai noto, è una patologia multifattoriale ed a livello mondiale stiamo assistendo ad una vera e propria “epidemia di obesità”. Questa affermazione deriva da risultati epidemiologici che indicano come, ad esempio, circa il 30-40% della popolazione americana sia in sovrappeso. Bisogna specificare che il grasso addominale, di pazienti obesi, rappresenta la principale … Leggi tutto

Ocratossina A nel cibo: una ricerca dell’EFSA

Oggi una questione di grande importanza per il benessere della popolazione è la sicurezza alimentare. Parliamo in particolare di “food safety and security”, ovvero assicurare alle persone cibo ed acqua per soddisfare il fabbisogno energetico che il nostro organismo necessita per vivere. Numerosi enti si occupano di ricerche per perseguire l’idea di cibo “sano” e … Leggi tutto

Obesità: tassello del puzzle chiamato psoriasi

Come già noto, la psoriasi è una malattia multifattoriale che ha alla base sia fattori genetici sia ambientali; ma se avesse un legame anche con fattori comportamentali e stili di vita? Questa è l’idea che negli ultimi tempi sta incuriosendo ricercatori di tutto il mondo. Infatti, l’alterazione del microbioma e della permeabilità intestinale potrebbe mettere … Leggi tutto

Noci, microbiota e malattie cardiovascolari

Malattie cardiovascolari e alimentazioni Le malattie cardiovascolari sono tra le prime cause di mortalità al giorno d’oggi. I fattori di rischio sono differenti: età, sesso, familiarità, ma anche lo stile di vita. In quest’ultimo rientra anche l’alimentazione. Per questo motivo, oggi, si stanno cercando alimenti in grado di ridurre il rischio di sviluppare queste patologie. … Leggi tutto

Malnutrizione e “alimenti terapeutici”

Introduzione La malnutrizione infantile (Figura 1) è una grave problematica che affligge l’intero globo. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ne sono colpiti circa 150 milioni di bambini di età inferiore ai 5 anni. Nella maggior parte dei casi, la malnutrizione è un male invisibile, che colpisce in maniera lenta e silenziosa, portando però ad … Leggi tutto

Pistacchi: nella lotta alle micotossine, un aiuto prezioso dai bacilli

Il pistacchio (Pistacia vera) è un frutto di origine mediorientale di cui tutti siamo grandi appassionati. È ormai nota da tempo la sua rilevanza da un punto di vista dietistico-nutrizionale e la sua commercializzazione impatta non poco sull’economia dei Paesi esportatori, in modo particolare Iran. Il pistacchio – come la maggior parte della frutta secca … Leggi tutto

I funghi: fonti di vitamina D e modulatori dell’infiammazione e del microbiota intestinale

Si stima che 1 miliardo di persone in tutto il mondo sia carente di vitamina D con una prevalenza di oltre il 50% riportata in studi basati sulla popolazione. Una delle review che riporto sotto dimostra come alcuni tipi di funghi siano in grado di apportare una buona quantità di vitamina D, soprattutto nei soggetti … Leggi tutto

Corynebacterium glutamicum: più sapore in cucina

Gli additivi alimentari sono sostanze utilizzate soprattutto a livello industriale nel corso nella preparazione di molti tipi diversi di derrate. Differiscono dagli ingredienti in quanto sono privi di importanza dal punto di vista del valore nutrizionale e vengono volontariamente aggiunti ed opportunatamente dosati per precisi scopi che, in base al tipo di additivo, vanno dall’aumentare … Leggi tutto

Il cioccolato fondente. Felicità per il microbiota intestinale.

Sei triste e non riesci a tirarti su? Mangia del cioccolato! Ah, il vecchio rimedio della nonna, che pareva la panacea di tutti i mali. Ma quanto c’è di vero? Più di quanto si possa immaginare. Non a caso definito cibo degli dei, il cioccolato, in particolar modo nella sua varietà fondente (cioè con una … Leggi tutto