Una nuova tecnica di immunoterapia potrebbe prevenire tutti i tipi di allergie alimentari

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Le allergie alimentari sono frustranti nel migliore dei casi e nei peggiori addirittura pericolose per la vita, ma gli scienziati hanno sviluppato una tecnica di immunoterapia che può invertire le reazioni allergiche nei topi, e pensano che potrebbe essere utilizzata anche per il trattamento di allergie negli esseri umani. Il trattamento funziona innescando la produzione … Leggi tutto

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Antimicrobici e allergie alimentari: l’eccessivo igiene che diventa dannoso

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I tassi delle allergie alimentari sono in aumento, e sono ormai così comuni che le scuole e le compagnie aeree hanno emanato dei regolamenti in alcuni alimenti. I sintomi delle allergie alimentari variano da un lieve prurito dentro e intorno alla bocca, vomito e disturbi gastrointestinali ad anafilassi e possibile morte. Non esiste un trattamento … Leggi tutto

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