Bacillus cereus sensu lato e Bacillus cereus sensu stricto

Bacillus cereus sensu lato (BSL) e Bacillus cereus sensu stricto (BSS) sono definizioni che servono a descrivere alcune tipologie di microrganismi.Questa terminologia è particolarmente utilizzata sia nelle pubblicazioni scientifiche che nei report EFSA (Autorità europea sicurezza alimentare), tra cui quello del 2016. Bacillus cereus sensu lato Secondo l’EFSA, Bacillus cereus sensu lato (o anche gruppo … Leggi tutto