Il microrganismo: il re del cioccolato

Per i più golosi il cioccolato, in tutte le sue forme e colori,  è veramente irresistibile! La pensavano così anche i Maya, che ne facevano un uso esclusivo in epoca precolombiana. Il consumo dell’infuso a base di cacao e acqua bollente era però riservato alle classi più privilegiate: solo i sovrani e i distinti avevano … Leggi tutto

Clostridi: speranza contro il brutto male.

L’incontrollata divisione cellulare è alla base di un brutto male, capace di rendere l’uomo impotente: il cancro.     Svariate strategie terapeutiche come la chirurgia, la radioterapia, la chemioterapia, la terapia ormonale e immunoterapia sono efficaci nelle battaglie contro i tumori, ma spesso risultano essere difficili da attuare e gestire su altri. Si stima che … Leggi tutto

Dalla bocca ai piedi…Che puzza di batteri!

ODORI UNICI Avete mai avuto la sensazione di essere pervasi da un odore unico che vi riportasse alla mente una persona, un luogo o un cibo particolare? Ognuno di noi è padrone di un proprio odore irripetibile, una vera e propria carta d’identità fra miliardi di persone che rispecchia il proprio stato psicofisico. L’odore è parte … Leggi tutto