ciceone

Claviceps purpurea è un ascomicete parassita della segale, responsabile dell’ergot. Tale sindrome è causata dai vari metaboliti prodotti dal parassita che, oltre a rappresentare un problema di tipo agroalimentare odierno è stato, nella storia dell’uomo, un fattore determinante nello sviluppo di fenomeni sociali e religiosi. C. purpurea si sviluppa maggiormente sulle spighe di segale umide per la troppa … Leggi tutto