Contaminanti alimentari: quando il cibo diventa un pericolo
Contaminanti alimentari: quando il cibo diventa un pericolo – generalità, principi legislativi, contaminanti chimici, fisici e microbiologici
Contaminanti alimentari: quando il cibo diventa un pericolo – generalità, principi legislativi, contaminanti chimici, fisici e microbiologici
In un corpo reso fragile, ogni equilibrio è precario. Troppe fioriture algali, troppo tossiche. Ed allora, algicida! Biologico, batterico. Ma privo di effetti collaterali sugli altri incolpevoli organismi marini?
Diciamoci la verità: è praticamente impossibile evitare di entrare in contatto con un’enorme quantità di sostanze chimiche, che esse siano … Leggi tutto