Microbiologia: cosmesi e cosmetici suscettibili a contaminazione microbica, prodotti microbiologicamente puri e microrganismi implicati
La shigellosi nota anche come “dissenteria bacillare” è una malattia infettiva di origine batterica, ed è endemica di molti Paesi in via di sviluppo. L’agente eziologico è Shigella spp.
Microbiologia della birra: panoramica dei contaminanti e delle principali alterazioni microbiche del prodotto birra
Pulizie e sanificazione delle superfici La pulizia e la sanificazione delle superfici e degli ambienti dell’industria alimentare rappresenta una delle …
Leggi tuttoI limiti di contaminazione microbiologica delle superfici