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disidratazione

Attività dell’acqua e proliferazione microbica negli alimenti

Dicembre 3, 2021 di Giulia Caso

Fattori che contribuiscono alla proliferazione microbica negli alimenti I fattori che controllano lo sviluppo microbico negli alimenti sono numerosi e …

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Cartilagine ialina in Ematossilina-Eosina

Colorazione Ematossilina-Eosina

Giugno 15, 2020 di Raffaella Giannone

Obiettivo della tecnica La colorazione Ematossilina–Eosina (EE) è la più comune colorazione istologica, utilizzata prevalentemente in microscopia ottica ed applicabile …

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Il norovirus: la spada di Damocle dei viaggiatori

Agosto 30, 2019Dicembre 14, 2016 di Laura Tasca

Scoperto nel 1972 a seguito di una terribile epidemia nel ’68 in Ohio, 100 volte più contagioso dell’influenza (bastano 10 …

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