Tecniche di immobilizzazione di enzimi e cellule: nuove opportunità per la biocatalisi industriale

Immobilizzazione di biocatalizzatori

Le tecniche di immobilizzazione di enzimi e cellule intere, sia tradizionali che innovative, permettono uno sviluppo della biocatalisi su scala industriale in moderni processi biotecnologici e di chimica verde. Inoltre, studi recenti hanno sviluppato innovativi sistemi 2D e 3D a base di biopolimeri per l’immobilizzazione di cellule prendendo spunto da sistemi naturali come i licheni e i biofilm batterici.