Di ratti ad Hong Kong ed epatiti E

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Una nuova zoonosi Negli ultimi anni, una nuova zoonosi si è diffusa in alcune zone del mondo causando epatiti virali con manifestazioni di inappetenza, malessere, nausea, febbre e ittero. Epatite E L’epatite coinvolta in questa infezione è detta epatite E (HEV) ed è causata da un virus a RNA e solitamente trasmessa per via oro-fecale. … Leggi tutto

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Ferragosto: quando il pranzo nasconde insidie microbiologiche

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Ferragosto è il clou dell’estate, il momento in cui si festeggia per poi tornare verso la vita di tutti i giorni una volta finite le tanto agognate vacanze estive. FestivitĂ  di origine antichissima, si risale infatti all’epoca romana, il Ferragosto è associato a un momento di spensieratezza e all’occasione conviviale di organizzare un buon pranzo. … Leggi tutto

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