Frutti e falsi frutti: quali sono le differenze?

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Dal punto di vista commerciale, fragole, pere, mele… sono considerati frutti, ma dal punto di vista botanico non è così, ecco le differenze.

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Pistacchi: nella lotta alle micotossine, un aiuto prezioso dai bacilli

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Il pistacchio (Pistacia vera) è un frutto di origine mediorientale di cui tutti siamo grandi appassionati. È ormai nota da tempo la sua rilevanza da un punto di vista dietistico-nutrizionale e la sua commercializzazione impatta non poco sull’economia dei Paesi esportatori, in modo particolare Iran. Il pistacchio – come la maggior parte della frutta secca … Leggi tutto

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