Il lavaggio e la disinfezione dei vegetali

Un processo comune nella filiera agroalimentare è quello del lavaggio e della disinfezione dei vegetali, impiegando solitamente soluzioni con prodotti a base di cloro. Questo accade sia nelle realtà che lavorano prodotti ortofrutticoli, sia nelle attività di somministrazione (es. ristorazione). Ma quanto è utile ed efficace la pratica del lavaggio dei vegetali? Il lavaggio e … Leggi tutto

Pericolo piante. Due agenti patogeni dannosi per la loro sopravvivenza

Le malattie infettive causate da agenti patogeni sono sempre state una calamità per la popolazione umana ed animale. Ad oggi è possibile proteggersi tramite i vaccini o curarsi tramite farmaci. Eppure virus e batteri sono deleteri anche per il mondo vegetale. Anche le piante infatti possono essere colpite da malattie infettive e quindi ammalarsi, deperire … Leggi tutto