Visual Tree Assessment (VTA)

Visual Tree Assessment: di cosa si tratta? Il Visual Tree Assessment (VTA) è un metodo d’indagine utilizzato da agronomi e tecnici specializzati per la valutazione delle condizioni strutturali di un albero. Una pianta in cattive condizioni può essere, infatti, considerata pericolosa per le cose e le persone che vi stanno intorno. Le cause determinanti la … Leggi tutto

Ergosterolo: biomarcatore di spore fungine

I Funghi sono organismi viventi unicellulari e pluricellulari, che si nutrono di materiale organico in decomposizione (saprofiti) o delle sostanze nutritive sottratte ad altri organismi (parassiti). Essi costituiscono un Regno a sé stante, non appartenendo al Regno Vegetale, e sono suddivisi in divisioni, classi, sottoclassi, ordini, famiglie, generi, specie. In effetti, dal punto di vista … Leggi tutto

La laccasi: un enzima in grado di degradare l’Aflatossina B1

Le derrate alimentari di origine vegetale sono costituite soprattutto da semi e dai loro derivati, realizzare un efficace controllo lungo l’intero processo di lavorazione è l’unico mezzo di cui l’industria alimentare può dotarsi per compiere un decisivo e necessario progresso. Tra i fattori di rischio da tenere in considerazione, il principale è costituito dagli agenti … Leggi tutto