Epilessia

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Uno sguardo alla neuroscienza: l’epilessia, una seria malattia neurodegenerativa. Cause, sintomi, diagnosi e trattamenti.

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Listeria monocytogenes: la proverbiale acido-resistenza sconfitta dallo stress ossidativo

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L’impatto sanitario dei metodi di disinfezione dei cibi è un punto cruciale negli ultimi studi scientifici applicati alla microbiologia alimentare. Uno dei più temuti patogeni residenti su matrici alimentari, il batterio Listeria monocytogenes, mostra qui il fianco a future riduzioni della propria celeberrima resistenza. Solo così, infatti, si potrebbe pensare di abbattere la carica batterica, … Leggi tutto

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