Celiachia: enzimi batterici promettono di curarla

La conferma arriva dagli USA. Una preziosa, innovativa e pratica terapia per il trattamento della celiachia presto in arrivo? Qualche settimana fa, appena dopo la pubblicazione dell’articolo sui benefici dei probiotici nella celiachia, qualcuno mi chiedeva se avevo conoscenza di qualche cura in arrivo. Come tutti voi lettori interessati all’argomento, negli anni mi sono aggiornato … Leggi tutto

Celiachia: decisivi i batteri intestinali

Uno studio canadese dimostra che la flora batterica intestinale rappresenta l’ago della bilancia per lo sviluppo e la gravità della celiachia. I probiotici ancora una volta possono aiutarci? Chi pensa che sia solo un vezzo alimentare, altri la percepiscono come una moda, ma in realtà mangiare senza glutine è per i soggetti celiaci l’unica terapia … Leggi tutto