Dai microrganismi una classe di enzimi per il degommaggio degli oli vegetali

Grazie agli enzimi fosfolipasi prodotti da diverse classi di microrganismi è possibile effettuare su scala industriale un innovativo approccio di degommaggio durante il processo di raffinazione degli oli vegetali in un’ottica di sostenibilità ambientale.

Plastisfera: mina biologica vagante

I rifiuti plastici dispersi in mare contengono composti chimici tossici, derivanti dal processo di fabbricazione e possono assorbire altri contaminanti organici persistenti, presenti nell’acqua di mare. Poco tempo dopo essere arrivato in mare, il rifiuto di plastica è ricoperto da una fine pellicola organica (biofilm) composta da alghe unicellulari, batteri, invertebrati microscopici o virus. Questo vero e proprio ecosistema in miniatura, chiamato “Plastisfera”, può anche contenere batteri del genere Vibrio, agenti patogeni per l’uomo e per gli animali superiori. La Plastisfera potrebbe anche servire da supporto galleggiante per la fioritura di alghe tossiche.