Insalata e verdure pronte all’uso: quali sono i rischi microbiologici?

Negli ultimi anni il mondo della nutrizione ha promosso fortemente la dieta mediterranea, un modello alimentare che incoraggia il consumo di frutta e verdura al fine di prevenire importanti patologie croniche, prendersi cura del nostro microbiota e mantenere una linea perfetta. Gli scaffali dei più comuni supermercati sono, infatti, ricchi di prodotti ortofrutticoli freschi, ma anche … Leggi tutto