Faecalibacterium: cross-feeding anti-coliti croniche
Uno dei principali commensali dell’intestino, quando sano e forte, che però senza “compagnia” è perso. Faecalibacterium prausnitzii in cross-feeding.
Cibi fermentati hanno consentito la discesa dagli alberi dei nostri antenati
La fermentazione in campo alimentare è da sempre foriera di notevoli effetti benefici, molti dei quali ancora sconosciuti. I cibi … Leggi tutto