Il cibo come cura. Patologie associate ad una sbagliata alimentazione

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L’alimentazione, spesso, viene intesa come la principale forma di sopravvivenza, crescita e sviluppo nel corso della vita. Si, ma non solo! Infatti può essere un “mezzo” attraverso il quale ammalarsi o guarire. Sia la comparsa sia la possibilità di superare o attenuare le conseguenze di una patologia, infatti, sono strettamente legate all’alimentazione.

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Particolari batteri nell’intestino possono proteggere da malattie di origine alimentare

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Campylobacter è la causa più comune di enteriti batteriche nei paesi sviluppati. Ma a differenza di altri patogeni enterici, i meccanismi utilizzati dall’organismo per provocare malattie sono ancora largamente sconosciute, dice il batteriologo Hilpi Rautelin. “È noto da tempo che il microbiota può proteggere una persona dalla colonizzazione di microrganismi che causano malattie nel tratto … Leggi tutto

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