Botrytis cinerea

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Botrytis cinerea è un fungo fitopatogeno che attacca fino a 200 colture d’interesse economico sia in campo che in post-raccolta. Il suo mancato controllo può portare a perdita del raccolto o della merce in stoccaggio.

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Botrytis cinerea: la muffa nobile dell’uva che rende il vino unico!

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Botrytis cinerea (Fig.1) è un fungo aerobico appartenente alla famiglia delle Sclerotiniaceae parassita di diverse specie di piante, fra cui la vite. Si caratterizza per l’elevato numero di conidi ialini (spore asessuali) ubicate sui conidiofori, strutture ramificate a forma di albero. I conidi vengono dispersi dal vento e dall’acqua piovana, provocando nuove infezioni. Come accennato, il fungo … Leggi tutto

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