Kombucha: la bevanda fermentata “fai da te” che allunga la vita
Kombucha: la bevanda fermentata “fai da te” che allunga la vita: Generalità, metodi di preparazione, regolamenti, composizione e proprietà
Kombucha: la bevanda fermentata “fai da te” che allunga la vita: Generalità, metodi di preparazione, regolamenti, composizione e proprietà
I Protozoi sono microorganismi unicellulari eucariotici, privi di parete cellulare, generalmente incolori e mobili. La cellula-protozoo rappresenta un organismo completo, capace di svolgere tutte le funzioni vitali e di interagire direttamente sia con l’ambiente, sia con gli altri viventi. Hanno dimensioni microscopiche, da 30 μm a 300 μm.
Alice Catherine Evans, grande microbiologa statunitense che, attraverso lo studio della brucellosi, pose le basi per un latte più sicuro.
Maurice Hilleman: biografia, studi e riconoscimenti di uno dei più importanti scienziati e vaccinologi di sempre.
Test IMViC: come riconoscere un batterio intestinale: Introduzione, Test dell’indolo, Test del rosso – metile, Test di V.P. e del citrato
Cosa sono le aflatossine Le aflatossine sono prodotte dal metabolismo secondario (vale a dire il metabolismo indotto in un organismo … Leggi tutto
La lotta allo spreco alimentare in maniera sostenibile ha determinato un interesse crescente riguardo l’impiego di microrganismi benefici.
Microrganismi indicatori di qualità e sicurezza negli alimenti: introduzione, descrizione, limiti, alternative e microbiologia predittiva
La malattia da deperimento cronico o chronic wasting disease (CWD) causata da un prione. Sintomi e trasmissibilità nel clade degli ungulati.