Microbiologia e attualità con il Prof. Donato Giovannelli, vincitore dell’ERC Starting Grant 2020

In questo episodio speciale di “Un caffè con la Microbiologia” abbiamo intervistato Donato Giovannelli, professore e ricercatore presso l’Università di Napoli Federico II. Grazie al suo progetto, CoEvolve, ha convinto l’European Research Council a conferirgli l’ERC Starting Grant, un prestigioso premio che si propone di sostenere, attraverso un importante finanziamento, la ricerca scientifica più innovativa.

Controllo microbiologico: TAMC e TYMC

Il controllo microbiologico delle materie prime e dei prodotti finiti (cosmetici/farmaceutici/alimentari) è necessario per assicurare la sicurezza e la qualità del prodotto. Uno dei parametri importanti nel controllo qualità microbiologico è la ricerca e valutazione della carica microbica o bioburden. Il bioburden è la popolazione di microrganismi vitali presente in un prodotto prima del processo … Leggi tutto