L’amore per le piante e per i microrganismi spiegata dal dott. Paride Russo (seconda parte)

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il dott. Paride Russo nella seconda parte dell’intervista in cui si parla del mondo botanico e microbiologico e della loro interconnessione.

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L’amore per le piante e per i microrganismi spiegata dal dott. Paride Russo (prima parte)

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Le piante e Microrganismi possono collaborare biologicamente e plasmare il mondo così come lo conosciamo? intervistiamo il dott. Paride Russo.

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Leuconostoc spp.

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Leuconostoc spp è un genere di batteri che racchiude agenti probiotici utilizzati come starter per le fermentazioni alimentari su larga scala. Sono, ad esempio, i batteri responsabili della fermentazione spontanea dei cavoli in crauti!

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