Podcast – Dalla Cacca al Sushi: La Strana Storia dell’Umami

Leonardo ci racconta l’origine di uno degli additivi alimentari più diffusi e apprezzati. Capita spesso che realtà e sostanze comuni a cui siamo abituati abbiano una curiosa origine biotecnologica; questo è anche il caso del glutammato.

Colonia di Ophiostoma ulmi

Il fungo killer degli olmi: Ophiostoma ulmi

Ophiostoma ulmi – caratteristiche, filogenesi, morfologia delle colonie, patogenesi, metodi di identificazione del fungo patogeno degli olmi

monkeypox

Monkeypox: present and future scenarios

What is it about? Monkeypox is a zoonotic disease caused by a virus belonging to the Poxviridae family, the Chordopoxvirinae subfamily and the Orthopoxvirus genus. Poxviruses are large and brick-shaped …

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il suolo respira

Il suolo respira!?

La Soil respiration, fatta di processi autotrofi ed eterotrofi, rappresenta la parte più rilevante della respirazione degli ecosistemi forestali.
Il suolo fornisce una varietà di servizi indispensabili alla vita sulla Terra. Il calo globale della qualità del suolo è quindi una delle principali preoccupazioni. Una soluzione potrebbe trovarsi nelle mani di minuscoli organismi che possono dirigere l’Ecosystem restoration.