Miele, Eclettismo e Salento: polifenoli antibiotici in oasi

Il miele ha da sempre intriso le metafore, i versi, le corde più intime di grandi nomi. Lucrezio, Virgilio, Dante, Ḥamdīs, Vittorini.
E già solo evocato, nutre e scalda, con quel mistero, di pianta e di celle segrete, in cui la vera alchimia si fa delizia.
Perchè resti nel vero, e non solo in idea, dobbiamo farci apicoltori, o sostenerne più che possiamo.
Col nostro più autentico interesse.

Varroa destructor

Varroa destructor, acaro parassita agente della varroasi, è la causa di ingenti perdite di colonie di api.

Viaggio ai confini della conoscenza: un miele contro batteri e cellule tumorali?

È venerdì, per molti rappresenta l’ultimo giorno lavorativo, l’incipit di un meritato relax alla fine di una dura settimana di studio, lezioni, lavoro e tran tran quotidiano. In sintesi, l’inizio di quello che viene comunemente definito WEEKEND. È proprio in questo venerdì che il team di microbiologia Italia ha deciso di regalarvi un volo virtuale … Leggi tutto

Il miele-antibiotico, dalla tavola alla farmacia

Dal Salve Regina University di Newport, negli Usa, arriva una rivelazione dal dolce sapore di conferma, il protagonista è una novità nel ruolo di medicina, ma una antichissima conoscenza sulle nostre tavole. Perossido di idrogeno, acidità, effetto osmotico e un’alta concentrazione di zuccheri e polifenoli sono gli ingredienti di un miracoloso antibiotico. Di chi stiamo … Leggi tutto

Il miele italiano che uccide i batteri

Da sempre le api sono considerate uno degli insetti più preziosi per l’umanità. Ricordiamo tutti la famosa frase: “Se l’ape scomparisse dalla faccia della terra, all’uomo non resterebbero che quattro anni di vita.” Citazione attribuita ad Einstein ma di cui non esiste una fonte originale. La frase venne citata per la prima volta su un … Leggi tutto