Resveratrolo: scoperta, funzioni biologiche ed effetti sulla salute
Resveratrolo – scoperta, struttura molecolare e sintesi, funzioni biologiche, azione antiossidante, azione cardioprotettiva, azione antitumorale
Nutrizione
Spirulina: il cianobatterio che è stato riconosciuto superfood
Spirulina – cos’è, la spirulina come superfood, modalità di assunzione, controindicazioni e tossicità, curiosità.
Farmafood: il cibo che fa bene
L’alimento umano è il fondamento della cultura e del sentimento. Se volete far migliorare il popolo, in luogo di declamazioni contro il peccato, dategli un’alimentazione migliore. L’uomo è ciò che mangia.
Progetto diabete: l’importanza dell’allenamento combinato per stabilizzare la glicemia
Lorenzo Pitino e Paolo Cifali hanno lanciato da poco un progetto per combattere il diabete con l’allenamento combinato aerobico/anaerobico.
![Apparato radicale sviluppato in superficie in un pioppo cipressino (Populus nigra 'Italica') [photo: Vanessa Vitali].](https://www.microbiologiaitalia.it/wp-content/uploads/2021/06/20210323_142658-1-scaled.jpg)
La radice (prima parte)
La radice: un “organo” vegetale tanto affascinante quanto complesso, che svolge molte funzioni importanti per lo sviluppo morfo-fisiologico della pianta. Scopriamole insieme!
Intervista alla Dott.ssa Caterina Ciliberti: quanto ha influito il COVID sul nostro stato psico-fisico?
Oggi affrontiamo alcune tematiche attuali inerenti alla relazione tra il Covid-19 e la salute umana. Da esperienze dirette si evince come la pandemia abbia inciso sul nostro sistema immunitario e stato nutrizionale.
Presenza di biofilm di Staphylococcus aureus nei cibi
La contaminazione da biofilm di Staphylococcus aureus Lo Staphylococcus aureus è un batterio Gram positivo presente in un quarto della …
Nutraceutica, microalghe e microbiota intestinale: cosa ne sappiamo?
L’introduzione , nella dieta moderna, di superalimenti, anche detti alimenti funzionali, rappresenta un tema caldo dei nostri giorni, spesso vittima …
Microbiota intestinale e amici di zampa
Tale cane, tale padrone? E’ proprio il caso dire che questa espressione calza spesso a pennello, sebbene ora non si tratti più solo di sembianze esteriori, ma del nostro amato microbiota intestinale.
Il cioccolato fondente. Felicità per il microbiota intestinale
Sei triste e non riesci a tirarti su? Mangia del cioccolato! Ah, il vecchio rimedio della nonna, che pareva la …