Listeria monocytogenes: la proverbiale acido-resistenza sconfitta dallo stress ossidativo

L’impatto sanitario dei metodi di disinfezione dei cibi è un punto cruciale negli ultimi studi scientifici applicati alla microbiologia alimentare. Uno dei più temuti patogeni residenti su matrici alimentari, il batterio Listeria monocytogenes, mostra qui il fianco a future riduzioni della propria celeberrima resistenza. Solo così, infatti, si potrebbe pensare di abbattere la carica batterica, … Leggi tutto

Suicidio ecologico: i batteri che si “avvelenano” fino ad estinguersi

Contaminare l’ambiente per il proprio vantaggio personale, ignorando le esigenze della collettività e il benessere delle generazioni future: noi esseri umani ne sappiamo qualcosa, vero? Ma se credete che siamo l’unica specie così scellerata, potreste rimanere sorpresi. Studiando il comportamento di numerose specie di batteri del suolo, i ricercatori hanno scoperto che anche loro vogliono … Leggi tutto

L’ambiente uterino è veramente sterile?

Secondo una recente ricerca pubblicata sulla rivista Nature Communications la sterilità del tratto riproduttivo superiore delle donne sarebbe messo in discussione e addirittura connesso allo sviluppo di malattie e tumori. Il gruppo di scienziati cinesi padre della ricerca in questione ha raccolto e analizzato la popolazione batterica presente nel tratto riproduttivo femminile di 110 donne … Leggi tutto

Vagina in salute: correlazione con i Lattobacilli

Il ruolo dell’acido lattico prodotto dai Lattobacilli nella fisiologia vaginale. La vagina e la cervice uterina rappresentano l’ultimo tratto dell’organo riproduttivo femminile preposti, tra l’altro, a favorire la riproduzione garantendo il mantenimento di un microambiente stabile e fisiologico. Un ruolo fondamentale è costituito dalla presenza in loco di una flora batterica specifica indicata come microbiota … Leggi tutto

Dimmi cosa fumi e ti dirò che batteri hai!

Che le sigarette facciano male alla nostra salute è ormai risaputo da decenni, ma nonostante tutti gli sforzi mediatici, le scritte a caratteri cubitali nei pacchetti e le immagini che vediamo ogni giorno su internet dei danni provocati dal fumo, ancora oggi una grande fetta della popolazione, soprattutto quella italiana, continua imperterrita a fumare. Eh … Leggi tutto

Superbatteri potenziati dalle sigarette elettroniche

C’è chi dice che le sigarette elettroniche non facciano male poiché non sussistono robusti studi clinici che dimostrano eventuali danni al corpo umano, c’è invece chi sostiene che il vapore è comunque una sostanza estranea al corpo e per tale ragione è dannoso. Ci sono luci ed ombre attorno all’efficacia e alla sicurezza delle cosidette e-cig, … Leggi tutto