Può il consumo di tè verde influenzare il microbiota del cavo orale?

“Meglio essere privati ​​del cibo per 3 giorni, che del tè per uno“. Così recita un antico proverbio cinese, che mette in evidenza l’importanza del tè nella società cinese, dall’antichità fino ai giorni nostri. Il tè è una delle bevande più consumate al mondo. Essendo le sue origini molto antiche, numerose popolazioni hanno costruito dei veri … Leggi tutto

La saliva, un universo di vita dentro la bocca

Chi crede che la bocca sia un ambiente sano si sbaglia di grosso. Al contrario, la saliva è sede di una grande comunità microbica, vi abitano infatti circa 600 diverse specie di batteri presenti in misura diversa in ciascun individuo. Questo è lo studio pubblicato su Genome Research dai ricercatori del Max Planck Institute di Leipzig, … Leggi tutto