FedKito: Biologia che incentiva l’economia circolare – Un caffè con la Microbiologia (Episodio #7)

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FedKito è un nuovo interessante progetto europeo finanziato da PRIMA, un programma di finanziamento a sostegno dell’agricoltura sostenibile nell’area mediterranea. La coordinatrice, la Prof.ssa Barbara Conti, dell’UniversitĂ  di Pisa, ci spiega il ruolo della biologia all’interno di un progetto di economia circolare del cibo.

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