“L’amore” della microbiologia per l’arte

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Affascinante relazione, quella dei batteri e le nostre opere d’arte. Scoperti qualche anno fa dal microbiologo Giancarlo Ranalli dell’Università del Molise, alcuni ceppi batterici hanno portato una vera e propria rinascita degli affreschi e sculture deteriorate nel tempo. Le prima opere dei batteri restauratori sono gli Affreschi del Camposanto Monumentale di Pisa, che alla fine … Leggi tutto

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Il caso B12: la vitamina prodotta dai batteri

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A scatenare curiosità e dubbi sulle nostre tavole è la Vitamina essenziale B12, conosciuta anche come cobalamina. Isolata nel fegato nel 1948, la B12 si presenta come unica vitamina formata da cobalto e la sua funzione è associata al funzionamento delle cellule nervose, alla produzione di globuli rossi, all’azione di co-enzima nella sintesi degli acidi … Leggi tutto

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