Carbonara Day: come mangiarla in sicurezza (e leccarsi i baffi!)

Condividi l'articolo di Microbiologia Italia:

Spaghetti, pecorino, guanciale, uova, sale e pepe: ecco a voi la carbonara, protagonista d’eccellenza del Carbonara Day! A noi però piace aggiungere alla ricetta originale una spolverata di scienza e q.b. di regole da seguire per mangiare una carbonara in sicurezza.

Condividi l'articolo di Microbiologia Italia: