Soia Β«inaffondabileΒ», con biochar e Rhodobacter spp.

C’Γ¨ stato un lungo tratto, a cavallo tra XIX e XX secolo, in cui il positivismo spinto, si Γ¨ pagato con memorabili stragi d’affondamento. Tributi, alla divina nemesi, o, piΓΉ razionalmente, errori. Somma di errori, che, come oggi in campo ecologico, Γ¨ ripiovuta, e ripiove, copiosa, su ogni produzione umana. Il global warming, per esempio, porta con sΓ©, come chirale riflesso, alluvioni, inondazioni, sommersioni delle colture. Tra queste, i legumi, con l’altera, allotria, soia, soffrono, piΓΉ di altre, l’eccesso di irrorazione. Quindi, finchΓ¨ non saremo in grado di invertire la rotta, attendendo poi un perdono atmosferico, ci resta solo l’irrobustimento delle attitudini organiche. A questo guarda, il nuovo studio sul connubio microbico-minerale, Rhodobacter sphaeroides-biochar.

Listeria monocytogenes: la proverbiale acido-resistenza sconfitta dallo stress ossidativo

L’impatto sanitario dei metodi di disinfezione dei cibi Γ¨ un punto cruciale negli ultimi studi scientifici applicati alla microbiologia alimentare. Uno dei piΓΉ temuti patogeni residenti su matrici alimentari, il batterio Listeria monocytogenes, mostra qui il fianco a future riduzioni della propria celeberrima resistenza. Solo cosΓ¬, infatti, si potrebbe pensare di abbattere la carica batterica, … Leggi tutto

Cupriavidus metallidurans e la bio-mineralizzazione dell’oro

I cicli dei metalli AffinchΓ© si possano formare i minerali Γ¨ necessario l’intervento dei microrganismi; infatti, i cicli dei metalli sono guidati dai microrganismi proprio perchΓ© gli ioni metallici fungono da nutrimento per i batteri, si possono ossidare o ridurre, ma possono anche essere tossici (come nel caso di ioni di metalli pesanti quali Hg²⁺, … Leggi tutto