Nutraceutica, microalghe e microbiota intestinale: cosa ne sappiamo?

L’introduzione , nella dieta moderna, di superalimenti, anche detti alimenti funzionali, rappresenta un tema caldo dei nostri giorni, spesso vittima di leggende metropolitane, credenze popolari e attività mediatica. In questo articolo, vorremmo offrire una visione scientifica dello stato dell’arte al riguardo, con un focus particolare su microalghe e microbiota. Il mondo della nutraceutica Gli alimenti … Leggi tutto