Ferragosto: quando il pranzo nasconde insidie microbiologiche

Ferragosto è il clou dell’estate, il momento in cui si festeggia per poi tornare verso la vita di tutti i giorni una volta finite le tanto agognate vacanze estive. Festività di origine antichissima, si risale infatti all’epoca romana, il Ferragosto è associato a un momento di spensieratezza e all’occasione conviviale di organizzare un buon pranzo. … Leggi tutto

Taenia solium e Taenia saginata, conosciamo meglio le due specie di verme solitario

Alzi la mano chi non ha mai sentito parlare del verme solitario. Taenia solium e Taenia saginata sono probabilmente due dei parassiti più conosciuti e quindi più temuti, attorno a cui sono state costruite anche alcune leggende metropolitane… Introduzione Taenia solium e Taenia saginata sono Platelminti parassiti della classe dei Cestodi, presenti un po’ ovunque … Leggi tutto