Le malattie neurologiche contratte a tavola

Riprendiamo ancora una volta un tema che ci sta molto a cuore (e cerchiamo di analizzarlo da un punto di vista differente): quello della sicurezza sulle nostre tavole. La sicurezza alimentare Γ¨ diventato un argomento rilevante di grande attualitΓ  nell’ultimo decennio dal momento che proprio negli ultimi anni si Γ¨ avuta una massiccia diffusione di … Leggi tutto

Aperitivo con i batteri: chi si nasconde dietro snack e insalate?

L’aperitivo Γ¨ un rito per moltissimi di noi. Solitamente nel pomeriggio o nella primissima serata, tra una chiacchierata e l’altra beviamo ogni sorta di cocktail, gustando noccioline, patatine o pizzette. Molto spesso l’aperitivo puΓ² durare ben piΓΉ di un’ora (si va avanti anche fino a tarda serata), trasformandosi in quello che viene chiamato β€œapericena”, ed … Leggi tutto