Il lievito Saccharomyces cerevisiae e gli usi alimentari
Saccharomyces cerevisiae per usi alimentari Il lievito gemmante Saccharomyces cerevisiae (Fig. 1) è stato determinante nella fermentazione di alimenti e … Leggi tutto
Saccharomyces cerevisiae per usi alimentari Il lievito gemmante Saccharomyces cerevisiae (Fig. 1) è stato determinante nella fermentazione di alimenti e … Leggi tutto