Quali sono i 5 formaggi più magri? Per chi desidera gustare il formaggio senza eccedere con calorie e grassi, esistono alcune varietà considerate più magre e adatte anche a regimi alimentari ipocalorici o a chi tiene sotto controllo il peso. Questi formaggi si distinguono per il loro contenuto ridotto di grassi e calorie rispetto ad altri.
1. Ricotta Vaccina
- Calorie: Circa 130 kcal per 100 g.
- Grassi: Circa 8 g per 100 g (bassa percentuale di grassi rispetto ad altri formaggi).
- Perché è magra: La ricotta è ottenuta dal siero del latte, che ha meno grassi rispetto alla cagliata usata per altri formaggi.
- Consigli: Ideale per spuntini leggeri, aggiunta a insalate o utilizzata nei dolci light.
2. Fiocchi di Latte (Cottage Cheese)
- Calorie: Circa 100-120 kcal per 100 g.
- Grassi: Circa 4 g per 100 g (varietà magra disponibile con grassi ancora più bassi).
- Perché è magro: È un formaggio fresco a basso contenuto di grassi e ad alta percentuale di proteine.
- Consigli: Ottimo come spuntino proteico o abbinato a frutta fresca o verdure.
3. Feta Light
- Calorie: Circa 120-140 kcal per 100 g (nella versione light).
- Grassi: Circa 6-9 g per 100 g.
- Perché è magra: La versione light riduce il contenuto di grassi senza alterare il sapore salato e leggermente acidulo.
- Consigli: Perfetta in insalate o come condimento per piatti estivi.
4. Mozzarella Light
- Calorie: Circa 160-170 kcal per 100 g (nella versione light).
- Grassi: Circa 9 g per 100 g.
- Perché è magra: La mozzarella light ha un contenuto di grassi inferiore rispetto alla versione classica, pur mantenendo un buon sapore e consistenza.
- Consigli: Usala in capresi, insalate o come ingrediente per piatti light.
5. Quartirolo Lombardo
- Calorie: Circa 200 kcal per 100 g.
- Grassi: Circa 17 g per 100 g.
- Perché è magro: È uno dei formaggi stagionati con il contenuto di grassi più basso, rispetto a formaggi come parmigiano o gorgonzola.
- Consigli: Gustalo da solo o in abbinamento a verdure grigliate.
Come scegliere un formaggio magro
- Controlla le etichette: Preferisci formaggi con meno di 20 g di grassi per 100 g.
- Opta per versioni light: Molti formaggi (feta, mozzarella, spalmabili) sono disponibili in versioni a ridotto contenuto di grassi.
- Limita le porzioni: Anche i formaggi magri devono essere consumati con moderazione.
Conclusione:
Se desideri ridurre l’apporto calorico e lipidico, puoi scegliere tra ricotta, fiocchi di latte, feta light, mozzarella light e quartirolo. Sono gustosi, versatili e possono essere integrati in una dieta equilibrata senza compromettere il sapore!
