Il frappe alle pesche è una bevanda deliziosa e rinfrescante, perfetta per le calde giornate estive. Facile da preparare, combina la dolcezza delle pesche con la cremosità del latte e del gelato, creando un mix irresistibile. In questo articolo, vedremo passo dopo passo come preparare un frappe alle pesche perfetto in pochi minuti.
Table of contents
Ingredienti
Per preparare un frappe alle pesche per due persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 pesche mature
- 200 ml di latte (può essere sostituito con latte vegetale a piacere)
- 4 palline di gelato alla vaniglia
- 1 cucchiaio di zucchero (opzionale, a seconda della dolcezza delle pesche)
- Cubetti di ghiaccio (opzionale)
- Panna montata (facoltativa, per guarnire)
Preparazione
1: Preparare le pesche
- Lavare e sbucciare le pesche: Inizia lavando accuratamente le pesche sotto acqua corrente. Poi, sbucciale usando un coltello affilato o un pelapatate.
- Tagliare le pesche: Taglia le pesche a metà e rimuovi il nocciolo. Successivamente, taglia la polpa a cubetti.
2: Frullare gli ingredienti
- Inserire gli ingredienti nel frullatore: Metti nel frullatore i cubetti di pesca, il latte, le palline di gelato alla vaniglia e lo zucchero (se usato).
- Aggiungere il ghiaccio: Se desideri un frappe più fresco e denso, aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio nel frullatore.
- Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa: Aziona il frullatore e frulla il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa. Se necessario, fermati a metà e mescola con un cucchiaio per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
3: Servire
- Versare nei bicchieri: Versa il frappe ottenuto in due bicchieri alti.
- Guarnire: Se desideri, puoi guarnire il frappe con un po’ di panna montata e qualche fettina di pesca fresca.
- Servire subito: Il frappe alle pesche è migliore se servito subito, mentre è ancora fresco e cremoso.
Varianti e Consigli
Varianti
- Frappe alle pesche e mango: Aggiungi metà mango maturo ai cubetti di pesca per un gusto tropicale.
- Frappe alle pesche e yogurt: Sostituisci il gelato alla vaniglia con 200 grammi di yogurt greco per una versione più leggera e ricca di proteine.
- Frappe vegano: Usa latte di mandorla o di soia e gelato vegano alla vaniglia per una versione completamente priva di latticini.
Consigli
- Pesche mature: Utilizza pesche ben mature per garantire una dolcezza naturale al frappe, riducendo o eliminando la necessità di aggiungere zucchero.
- Consistenza: Se il frappe risulta troppo denso, aggiungi un po’ più di latte e frulla nuovamente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Dolcificanti alternativi: Se preferisci evitare lo zucchero raffinato, puoi usare miele, sciroppo d’acero o agave per dolcificare il frappe.
Conclusione
Preparare un frappe facile alle pesche è un ottimo modo per godersi un dessert estivo fresco e saporito. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, puoi creare una bevanda deliziosa che piacerà a grandi e piccini. Sperimenta con varianti e aggiunte per trovare la combinazione perfetta per i tuoi gusti.
FAQ
Posso usare pesche in scatola per questa ricetta?
Sì, puoi usare pesche in scatola, ma assicurati di scolarle bene e, se sono conservate in sciroppo zuccherato, potresti voler ridurre la quantità di zucchero aggiunto.
Quanto tempo posso conservare il frappe alle pesche?
Il frappe alle pesche è migliore se consumato immediatamente, ma puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore. Ricorda che potrebbe separarsi leggermente, quindi mescola bene prima di servire.
Posso fare il frappe senza gelato?
Sì, puoi sostituire il gelato con yogurt per una versione più leggera, ma la consistenza sarà meno cremosa. Puoi anche aggiungere un po’ di ghiaccio per rendere il frappe più denso.
Quale tipo di latte è migliore per questa ricetta?
Qualsiasi tipo di latte va bene, dipende dalle tue preferenze personali. Latte intero renderà il frappe più cremoso, mentre latte scremato o vegetale come latte di mandorla o di soia offrirà varianti più leggere o adatte a diete specifiche.
