Se stai cercando un’alternativa salutare ma deliziosa ai pancake tradizionali, sei nel posto giusto. Questa ricetta per pancake alla banana, mirtilli e avena è la risposta alle tue preghiere culinarie. Non solo sono incredibilmente gustosi, ma sono anche adatti a chi sta seguendo una dieta ipocalorica, poiché contengono solo 60 calorie per pancake. In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questi pancake golosi e salutari.
Pancake
Tempo di Preparazione e Porzioni
- Tempo di Preparazione: 15 minuti
- Tempo di Cottura: 5 minuti
- Tempo Totale: 20 minuti
- Porzioni: 10 pancake
- Calorie per Pancake: 60
Ingredienti Necessari
Per preparare questi deliziosi pancake, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 100 grammi di fiocchi d’avena
- 2 banane grandi (o 3 banane medie)
- 100 grammi di mirtilli
- 150 ml di acqua bollente
- Aroma di vaniglia (una piccola quantità)
- Un filo d’olio
Istruzioni Passo dopo Passo
Ecco come preparare i pancake alla banana, mirtilli e avena:
- Inizia inserendo i fiocchi d’avena nel bicchiere di un mixer. Frulla i fiocchi fino a ottenere una consistenza simile a quella della farina. Metti da parte la farina d’avena.
- Sbuccia le banane e mettile in una ciotola. Aggiungi un po’ di aroma di vaniglia per dare sapore alle banane e schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea omogenea.
- Trasferisci la farina d’avena in una ciotola e aggiungi l’acqua bollente. Mescola bene fino a ottenere un impasto morbido e coeso.
- Aggiungi la purea di banane all’impasto di avena e mescola accuratamente. L’obiettivo è ottenere un composto morbido e omogeneo.
- Aggiungi i mirtilli all’impasto e mescola delicatamente. I mirtilli dovrebbero essere uniformemente distribuiti nell’impasto.
- Ungi leggermente una padella antiaderente con un filo d’olio e riscalda a fuoco medio.
- Versa un mestolo di impasto nella padella riscaldata per formare un pancake. Cuoci a fuoco medio fino a quando entrambi i lati del pancake sono ben dorati.
- Ripeti il processo con il resto dell’impasto, facendo attenzione a non sovraccaricare la padella.
- Una volta cotti, servili caldi. Puoi accompagnarli con dello yogurt bianco magro, crema spalmabile proteica o un po’ di miele o sciroppo d’agave se preferisci un tocco dolce.
Conclusioni
Questi pancake alla banana, mirtilli e avena sono un’opzione deliziosa e salutare per la colazione o la merenda. Sono facili da preparare, ricchi di fibre e poveri di calorie, rendendoli adatti a chiunque cerchi un’alternativa sana ai pancake tradizionali. Quindi, la prossima volta che hai voglia di qualcosa di goloso ma vuoi mantenere la tua dieta in pista, prova questa ricetta. Sarai piacevolmente sorpreso dalla bontà di questi pancake senza uova, latte e farina 00.
