Se desideri preparare un dolce che unisca semplicità e profumo, capace di soddisfare tutti i palati, la ricetta che ti proponiamo oggi è perfetta per te. Stiamo parlando del “Pan di Limone,” una torta dal gusto autentico e dall’aroma agrumato avvolgente. Questa ricetta, presentata dal famoso blog Giallo Zafferano, ha conquistato il cuore di molti. Scopriamo insieme come prepararla.
Composizione Nutrizionale del Limone
Il limone è una fonte ricca di nutrienti essenziali, tra cui:
- Vitamina C: Il limone è famoso per il suo alto contenuto di vitamina C, un potente antiossidante che supporta il sistema immunitario, promuove la salute della pelle e favorisce la cicatrizzazione delle ferite.
- Fibre: Le fibre presenti nella polpa del limone possono aiutare nella digestione e favorire un regolare transito intestinale.
- Minerali: Il limone contiene piccole quantità di minerali come potassio e magnesio, importanti per la salute cardiovascolare e muscolare.
- Composti Fitochimici: I limoni contengono anche fitochimici come flavonoidi e limonoidi, che hanno dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Gli Ingredienti per preparare la Torta Pan di Limone
Per questa deliziosa torta avrai bisogno di:
- 450 grammi di limoni
- 300 grammi di farina 00
- 300 grammi di zucchero
- 100 grammi di olio di semi di girasole
- 100 grammi di latte intero
- Tre uova medie
- 16 grammi di lievito in polvere per dolci
Ora, segui il procedimento per creare la tua torta Pan di Limone.
Procedura
- Inizia lavando accuratamente i limoni e rimuovi completamente la scorza esterna, inclusa la parte bianca, chiamata comunemente “pane.” Dovresti ottenere una polpa succosa.
- Taglia a metà i limoni preparati e accendi il forno, impostandolo alla modalità statica a una temperatura di 180 gradi Celsius.
- In un frullatore, unisci la farina, la polpa di limoni appena preparata, il lievito istantaneo per dolci, lo zucchero e aggiungi anche l’olio di semi, il latte e le uova intere, sia l’albume che il tuorlo. Frulla tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Imburra una teglia di 20 cm di diametro e cospargi un po’ di farina sul fondo per evitare che l’impasto si attacchi. Versa il composto nella teglia e cuoci nel forno statico, che avrai precedentemente preriscaldato a 180°, per un’ora. Posiziona la teglia al centro del forno in modo che la torta cuocia uniformemente sia sopra che sotto.
- Trascorsi i 60 minuti, sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia. Una volta leggermente raffreddata, spolvera la superficie con dello zucchero a velo.
Il tuo Pan di Limone è pronto da gustare! Puoi servirlo a colazione, con una tazza di tè, caffè o succo di frutta, oppure come dessert aromatico dopo un pasto. Siamo sicuri che questa torta deliziosa e profumata conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi amici.
