Erika Destino 
Il Cadmio è un metallo pesante largamente presente in alcuni degli alimenti che ingeriamo ogni giorno. Vediamo quali effetti ha l’avvelenamento da Cadmio e quali sono gli alimenti più a rischio secondo l’EFSA.
Il miele è un prodotto dalle innumerevoli proprietà benefiche, ma la sua assunzione comporta un rischio per i bambini con età inferiore a 12-18 mesi, in quanto è il principale alimento fonte di spore di Clostridium botulinum, batterio responsabile del Botulismo infantile.