Le chips, spesso scambiate erroneamente per patatine, sono uno snack amato da molti. Tuttavia, queste prelibatezze possono essere preparate non solo con le patate, ma anche con una varietà di verdure, tra cui le carote. In questo articolo, scopriremo come creare delle deliziose chips di carota in modo semplice e sano.
Le Chips: Uno Snack Irresistibile
Le chips, o crisps, sono spesso considerate uno snack indulgente e croccante che di solito troviamo confezionato in comodi sacchetti. Tuttavia, la definizione precisa di chips si riferisce a una particolare cottura di verdure, generalmente aromatizzate e fritte. Questo snack può essere preparato utilizzando una varietà di verdure, come le melanzane, le zucchine o i piselli. Le chips sono un’opzione gustosa per uno spuntino davanti alla TV, durante una pausa in ufficio o come aperitivo con gli amici.
Carota: Un Ortaggio Sottovalutato
Quando pensiamo alle carote, le associamo spesso a un alimento sano ma forse un po’ noioso. Tuttavia, le carote possono diventare un piatto delizioso se preparate nel modo giusto. Le carote sono non solo benefiche per la vista, ma possono anche essere incredibilmente gustose, soprattutto se trasformate in chips croccanti.
Come Creare delle Ottime Chips di Carote
Ingredienti:
- 2 carote di media dimensione o una grande
- Sale
- Origano (quantità a piacere)
Istruzioni:
- Sbucciate le carote e tagliatele a pezzetti.
- Mettete i pezzi di carota in una pentola con acqua salata e portate a ebollizione. Cuocete fino a quando le carote diventano tenere.
- Una volta cotte, scolate le carote e mettetele in una bacinella. Aggiungete sale e origano a piacere.
- Schiacciate le carote con un apposito strumento o utilizzando i rebbi di una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendete piccole manciate di composto e modellatele in piccoli dischetti.
- Disponete i dischetti di carota su una teglia da forno foderata con carta da forno.
- Utilizzando il fondo di un bicchiere o un altro strumento simile, schiacciate leggermente i dischetti in modo da renderli sottili.
- Cuocete le chips di carota in forno preriscaldato a 140°C per circa 12 minuti o fino a quando diventano croccanti.
- Una volta pronte, servite le chips di carota ben croccanti.
Questo snack è non solo delizioso ma anche salutare, poiché le carote sono ricche di vitamine e antiossidanti. Le chips di carota sono perfette da gustare da sole o in compagnia di amici, magari accompagnate da una birra o un bicchiere di vino per un aperitivo leggero e gustoso. Ora puoi goderti uno spuntino saporito e salutare fatto in casa!
