Se stai cercando una ricetta keto che soddisfi sia la tua voglia di dolce che di salato, sei nel posto giusto! Con la mia ricetta per il pane keto dolce o salato, puoi preparare un irresistibile pane dolce e un delizioso pane salato utilizzando gli stessi ingredienti di base, con soli 0,1 g di carboidrati. La cottura avviene rapidamente in un piccolo padellino, garantendo risultati gustosi in pochi minuti.
Questa ricetta è perfetta per chi, come me, segue una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati. È senza farina di frutta secca, ma ricca di fibre grazie alla fibra di avena e alla farina di semi di lino dorati. Inoltre, è anche senza glutine, ideale per chi deve seguire una dieta senza glutine per motivi di salute o preferenza personale.
Ingredienti e Preparazione
Ingredienti Base
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 2 cucchiai di fibra di avena
- 1 cucchiaio di farina di semi di lino dorati
Preparazione della Base
- Mescola l’uovo con l’olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la fibra di avena e la farina di semi di lino dorati.
- Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.
Varianti Dolci
- Eritritolo a piacere
- Aroma di vaniglia per un tocco aromatico
- Fragole fresche, mirtilli o cacao amaro per personalizzare il gusto
Varianti Salate
- Sale e pepe a piacere
- Spezie a scelta (origano, rosmarino, timo)
Cottura
- Riscalda un piccolo padellino antiaderente.
- Versa l’impasto e cuoci a fuoco medio-basso.
- Cuoci per 3-4 minuti per lato, o fino a doratura.
Benefici Nutrizionali
Questa ricetta offre numerosi benefici, tra cui:
- Basso contenuto di carboidrati: solo 0,1 g per porzione
- Alta in fibre: grazie alla fibra di avena e alla farina di semi di lino dorati
- Senza glutine: adatta per chi ha intolleranze o preferenze alimentari specifiche
Macros per la Base
- Calorie: 143
- Carboidrati: 0.1 g
- Proteine: 7 g
- Grassi: 10.2 g
I valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti utilizzati, quindi è consigliabile ricalcolare le macro in base ai tuoi ingredienti specifici per una precisione maggiore.
Conclusione sul Pane Keto Dolce o Salato
Questa ricetta per il pane keto dolce o salato è estremamente versatile e facile da preparare. Puoi adattarla ai tuoi gusti e alle tue esigenze alimentari, rendendola perfetta per ogni occasione.
FAQ – Il Pane Keto Dolce o Salato
- Posso sostituire l’olio di cocco con un altro tipo di olio? Sì, puoi usare olio di oliva o burro chiarificato.
- Quanto tempo si conserva questo pane? Può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni.
- Posso congelare il pane? Sì, puoi congelarlo e scongelarlo all’occorrenza.
- Quali altre spezie posso usare per la versione salata? Prova con aglio in polvere, paprika o curcuma.
