CARATTERISTICHE Saccharomyces cerevisiae è un microrganismo eucariotico unicellulare e osmofilo appartenente al dominio Fungi, nel quale sono inclusi anche le muffe e funghi. In natura questo ceppo si puó incontrare in una grande varietá di ambienti [Leggi tutto]
CARATTERISTICHE Candida albicans è un fungo dimorfo appartenente alla famiglia dei Saccaromiceti. Si tratta di un patogeno opportunista, un residente commensale e innocuo che incontriamo in almeno il 50% della popolazione umana. Si ritrova prevalentemente [Leggi tutto]
Utilizzata come condimento di gustosi ravioli al vapore ben caldi oppure per intingervi sushi, sashimi e maki a volontà, la salsa di soia è un ingrediente immancabile in ogni buona cena al nostro ristorante etnico [Leggi tutto]
Il lievito Saccharomyces cerevisiae (Fig. 1), il microrganismo modello per eccellenza dei sistemi eucariotici, ha stupito ancora una volta la comunità scientifica mondiale per la versatilità e la duttilità che lo caratterizzano, rendendolo un pilastro [Leggi tutto]
Il pistacchio (Pistacia vera) è un frutto di origine mediorientale di cui tutti siamo grandi appassionati. È ormai nota da tempo la sua rilevanza da un punto di vista dietistico-nutrizionale e la sua commercializzazione impatta [Leggi tutto]
Cos’è un organismo modello? Un organismo modello è una specie molto studiata, ai fini di comprenderne processi e fenomeni biologici generali e se possibile rilevanti anche per l’uomo. Tutto ciò grazie al fatto che durante [Leggi tutto]
Un nuovo studio (M. F. Nogueira et al., 2019) pubblicato sulla rivista Scientific Reports, ha presentato le prime evidenze dell’interazione in vitro tra Klebsiella pneumoniae e diverse specie di Aspergillus Influenze reciproche sinergiche o antagoniste [Leggi tutto]
Le nano-scienze studiano i materiali nelle componenti più piccole di cui sono composti, ossia a livello atomico e molecolare. Alcune delle applicazioni più moderne dei nano-materiali sono la protezione da graffiti di vetri, carrozzerie, pannelli [Leggi tutto]
Un fungo estremofilo scoperto nel 1982 in Antartide ha mostrato capacità inaspettate ed incredibili in test sperimentali condotti sulla Stazione Spaziale Internazionale che forniscono nuove speranze sull’esistenza di forme di vita su Marte. [Leggi tutto]
Mappando la diversità delle comunità batteriche che vivono nel suolo – e che rappresentano la maggioranza della biomassa presente sul pianeta – si è scoperto che sono relativamente pochi i tipi di batteri abbondanti e [Leggi tutto]
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