Nell’era del consumismo, anche la globalizzazione del cibo diventa un mestiere. Cosí é avvenuto per le 100000 imprese locali indonesiane, responsabili della produzione ed esportazione del riscoperto alimento probiotico naturale, il tempeh. Un nuovo business [Leggi tutto]
La ruggine del caffè, Hemileia vastatrix, è un patogeno fungino che colpisce le foglie delle piante di caffè, causando gravi danni alle produzioni. Ecologia Il microrganismo patogeno H. vastatrix (classe Pucciniomycetes, ordine Pucciniales), meglio conosciuto come “Ruggine del [Leggi tutto]
I Funghi sono organismi viventi unicellulari e pluricellulari, che si nutrono di materiale organico in decomposizione (saprofiti) o delle sostanze nutritive sottratte ad altri organismi (parassiti). Essi costituiscono un Regno a sé stante, non appartenendo [Leggi tutto]
Il sistematico ed indiscriminato sfruttamento delle risorse di questo pianeta ha portato negli ultimi anni problemi enormi di natura ambientale. Per questo motivo lo sviluppo di tecnologie e biotecnologie chimiche pulite, ed al contempo economicamente [Leggi tutto]
Quanto DNA è presente in una cellula? Come fa a starci tutto? È vero che all’aumentare della complessità di un organismo aumenta anche la quantità di DNA e di geni? Come si nota dall’immagine copertina [Leggi tutto]
Le foreste italiane, in gran parte artificiali, gestite a fustaie, cedui o macchia mediterranea, sono prevalentemente costituite da querce sempreverdi e caducifoglie, cui seguono pini, abete bianco, abete rosso, faggio, larice, castagno e, via via, [Leggi tutto]
Una melma mobile e giallina dall’aspetto mucoso ed una consistenza molliccia non devono per forza indurci un conato di vomito, o almeno non solo. Al di lá del suo aspetto ripugnante, Physarum polycephalum ci riserva [Leggi tutto]
Le tematiche connesse con l’esposizione ad agenti fungini in ambienti indoor sono ormai da tempo oggetto di numerosi studi. Ciò nonostante, solo di recente si è manifestata la necessità di approfondire le conoscenze riguardanti le [Leggi tutto]
Sempre più spesso si sente parlare di Indoor Air Quality (IAQ), cioè la qualità dell’aria che respiriamo nelle nostre case, nei nostri luoghi di lavoro, ma anche nelle strutture turistico recettive, centri sportivi. Passando la [Leggi tutto]
Durante la Seconda Guerra Mondiale, i soldati americani d’istanza presso le Isole Salomone indossavano delle comode divise cucite principalmente in fibra di cotone; ben presto tuttavia si accorsero che su di esse cresceva facilmente,grazie anche [Leggi tutto]
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