Se stai cercando un modo per soddisfare la tua voglia di dolce senza preoccuparti delle calorie in eccesso, sei nel posto giusto! Oggi, ti sveleremo la ricetta per preparare dei biscotti integrali all’avena leggeri utilizzando la farina di avena integrale. Questi biscotti sono così leggeri che potrai mangiarne decine senza preoccuparti di ingrassare. Preparali seguendo questa ricetta e provare per credere!
I Benefici della Farina di Avena Integrale
La farina di avena integrale è il segreto di questi biscotti leggeri. Essa è ottenuta dalla molitura dei semi interi o decorticati di avena ed è un ingrediente ricco di proprietà benefiche. Le principali caratteristiche includono:
- Ricchezza di Fibre: La farina di avena è nota per la sua alta concentrazione di fibre, che favoriscono il naturale funzionamento dell’intestino.
- Alte Quantità di Proteine: Contiene circa il 50% in più di proteine rispetto alla farina di frumento.
- Abbondanza di Vitamine: La farina di avena è anche una fonte di vitamine essenziali.
Inoltre, l’avena è in grado di procurare un senso di sazietà prolungato, aiutandoti a evitare gli attacchi di fame e mantenere la forma desiderata.
Ingredienti per circa mezzo chilo di Biscotti Integrali all’Avena
- 450 g di farina di avena integrale
- 3 uova
- 150 g di miele millefiori
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 8 g di lievito
- 45 g di nocciole sminuzzate
La Preparazione dei Biscotti
La preparazione di questi gustosi biscotti integrali è semplice e veloce. Ecco come procedere:
- Prepara una bowl capiente in cui potrai mescolare tutti gli ingredienti.
- Inizia aggiungendo le polveri: la farina di avena integrale e il lievito. Mescola accuratamente per incorporare uniformemente il lievito nella farina.
- Successivamente, passa ai liquidi: aggiungi le uova e l’olio extravergine di oliva a filo. Puoi utilizzare un’impastatrice automatica se la possiedi, altrimenti, puoi lavorare a mano incorporando le uova nella farina e aggiungendo l’olio gradualmente durante l’impastatura.
- Continua aggiungendo il miele di millefiori e le nocciole tritate, e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed uniforme.
- Stendi l’impasto con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa un centimetro.
- Con uno stampino o il bordo di un bicchiere, crea la forma dei tuoi biscotti. Non sprecare gli avanzi di impasto: impastali nuovamente, stendili e crea altri biscotti.
- Disponi i biscotti su una teglia coperta da carta forno e cuocili in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
- Al termine della cottura, lascia riposare i biscotti nel forno spento per ulteriori 5 minuti.
- Sforna i biscotti e lasciali raffreddare prima di servirli.
Con questa ricetta, puoi gustare dei deliziosi biscotti integrali all’avena che sono leggeri e salutari. Non c’è bisogno di privarsi dei piaceri dolci quando puoi preparare queste prelibatezze senza sensi di colpa!
Buongiorno una domanda, ma il lievito e di tipo fresco o per dolci
Grazie