Torta di Zucca con Noci e Farina Integrale: Un Gustoso Delizioso

La torta di zucca con noci è un dessert autunnale classico che mescola la dolcezza naturale della zucca con la croccantezza delle noci. Utilizzare farina integrale per preparare questa torta aggiunge un tocco di robustezza e nutrizione al piatto. In questo articolo, condivideremo una deliziosa ricetta per la torta di zucca con noci e farina integrale che sicuramente farà gola a tutti.

Torta di Zucca con Noci
Figura 1 – Torta di Zucca e Noci e il sapore non ti deluderà

Ingredienti per la Torta di Zucca con Noci:

Per la Torta:

  • 2 tazze di purea di zucca (fatta in casa o in scatola)
  • 1 tazza di zucchero di canna
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 tazze di farina integrale
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di noci tritate

Per la Glassa (opzionale):

  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 2-3 cucchiai di latte
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

  1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte.
  2. In una ciotola grande, mescola la purea di zucca, lo zucchero di canna, l’olio vegetale, le uova e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. In un’altra ciotola, setaccia la farina integrale, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, la cannella, la noce moscata e il sale.
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di zucca e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati. Non mescolare troppo per evitare che la torta diventi troppo densa.
  5. Aggiungi le noci tritate all’impasto e mescola delicatamente.
  6. Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
  7. Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
  8. Mentre la torta si raffredda, puoi preparare la glassa (opzionale). In una piccola ciotola, mescola lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una glassa liscia e omogenea.
  9. Una volta raffreddata la torta, versa la glassa sopra di essa. Lasciala rapprendere per alcuni minuti prima di servire.

La tua torta di zucca con noci e farina integrale è pronta per essere gustata. Il sapore irresistibile della zucca si sposa perfettamente con la croccantezza delle noci, mentre la farina integrale conferisce un tocco di salute a questo dessert autunnale. Servila a te e ai tuoi cari come deliziosa fine pasto o spuntino speciale. Buon appetito!

Fonti

Foto dell'autore

Nazzareno Silvestri

Sono Nazzareno, scrivo da Messina. Il mio amore per la divulgazione scientifica nasce tanti anni fa, e si concretizza nel pieno delle sue energie oggi, per Microbiologia Italia. Ho diverse passioni: dalla scienza al fitness. Spero che il mio contributo possa essere significativo per ogni lettore e lettrice, tra una pausa e l'altra.

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