Ricetta Ciambellone Facile e Veloce

Il ciambellone è un dolce classico della cucina italiana, perfetto per la colazione, la merenda o come dolce da servire a fine pasto. Questa ricetta semplice e veloce ti guiderà nella preparazione di un ciambellone soffice e gustoso, ideale anche per chi ha poca esperienza in cucina.

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Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 150 ml di latte
• 120 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
• 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• La scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)

Procedimento

1. Preparazione degli Ingredienti

1. Preriscaldare il Forno:
   • Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
2. Preparare lo Stampo:
   • Imburra e infarina uno stampo per ciambellone di circa 24-26 cm di diametro.

2. Preparazione dell’Impasto

1. Montare le Uova e lo Zucchero:
   • In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Puoi utilizzare una frusta elettrica per facilitare il processo.
2. Aggiungere Olio e Latte:
   • Continua a mescolare e aggiungi l’olio di semi e il latte a filo, incorporandoli bene al composto.
3. Incorporare gli Ingredienti Secchi:
   • In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente con una spatola o con la frusta elettrica a bassa velocità.
   • Aggiungi la scorza grattugiata di limone, se desiderato.

3. Cottura del Ciambellone

1. Versare l’Impasto nello Stampo:
   • Versa l’impasto nello stampo preparato, livellandolo con una spatola.
2. Cuocere:
   • Inforna il ciambellone nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
3. Raffreddare:
   • Sforna il ciambellone e lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.

4. Servire il Ciambellone

1. Decorare (Opzionale):
   • Una volta raffreddato, puoi spolverare il ciambellone con zucchero a velo o guarnirlo con una glassa a tua scelta.
2. Tagliare e Servire:
   • Taglia il ciambellone a fette e servi. È perfetto accompagnato da una tazza di tè, caffè o latte.

Consigli Aggiuntivi

• Varianti: Puoi aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato, frutta secca tritata o un cucchiaio di cacao per un ciambellone variegato.
• Conservazione: Conserva il ciambellone in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco per diversi giorni.

FAQ

Posso usare un olio diverso dall’olio di semi?

Sì, puoi usare olio d’oliva leggero o burro fuso in alternativa, anche se l’olio di semi è preferibile per un sapore neutro.

Posso sostituire il latte con un’alternativa vegetale?

Sì, puoi usare latte di mandorla, latte di soia o qualsiasi altro latte vegetale a tua scelta.

Come posso rendere il ciambellone più leggero?

Puoi ridurre la quantità di zucchero o usare dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’acero.