La bentonite è un minerale argilloso autorizzato nel settore mangimistico come additivo alimentare (cod. E558) da aggiungere alla razione dell’animale (vacche da latte soprattutto) in grado di ridurre il tenore di micotossine riscontrabili nell’animale e quindi nei sottoprodotti destinati al consumo umano. Le evidenze riportate finora in letteratura, relative all’efficacia e alla sicurezza nell’impiego di tale agente adsorbente nella riduzione della contaminazione da micotossine, confermano che è una pratica sicura. Nonostante ciò sono necessari studi integrativi che vadano ad implementare le conoscenze su tale additivo di modo da avere una visione completa relativamente a tale sostanza.

Bentonite e micotossine: quale correlazione? La bentonite, originariamente generata dalla disgregazione della cenere vulcanica in situ, è un agente di … Leggi tutto